22 oct. 15:00-17:00
Cours de dégustation de vins Lorgeril
Depuis 1580, les ancêtres de la famille Lorgeril cultivent la vigne dans la région du Languedoc, dans le sud de la France, débutant ainsi une tradition viticole qui s'étend sur plus de quatre siècles.
Aujourd'hui, ils possèdent six domaines couvrant un total de 250 hectares de vignobles répartis sur huit appellations : Cabardès, Minervois, Minervois-la-Livinière, Saint-Chinian, Faugères, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Languedoc.
Engagés à la fois envers l'environnement et la tradition, ils pratiquent une viticulture entièrement biologique et durable. En tant que l'une des plus anciennes familles de viticulteurs du sud de la France, les domaines Lorgeril sont un symbole intemporel de qualité, d'héritage et d'harmonie avec la terre, transmis de génération en génération.
Lorgeril – L'âme centenaire du terroir du Languedoc
La famille Lorgeril cultive la vigne dans la région du Languedoc, dans le sud de la France, depuis 1580. En 1620, elle a construit le Château de Pennautier, initiant ainsi une tradition viticole qui dure depuis plus de 400 ans. Le château a été fondé par Pierre Louis de Pennautier, une figure bien connue à l'époque, et dès le XVIIe siècle, ses vins étaient déjà servis aux tables des officiers royaux français, signe du prestige précoce du domaine.
Depuis lors, 12 générations de cette famille se sont consacrées à la culture de la vigne et à l'élaboration du vin. Aujourd'hui, ils possèdent six domaines, totalisant 250 hectares de vignobles, répartis sur huit appellations d'origine contrôlée (AOC) officielles : Cabardès, Minervois, Minervois-la-Livinière, Saint-Chinian, Faugères, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Languedoc.
Tous les vignobles sont cultivés selon des méthodes biologiques et durables, témoignant du profond respect de la famille pour l'environnement et la tradition. Les domaines Lorgeril ne comptent pas seulement parmi les plus anciennes familles vigneronnes du sud de la France, mais sont aussi un symbole durable de qualité, de patrimoine et d'harmonie avec la terre.
Sélection de vins
Original price was: NT$1,590.NT$1,113Current price is: NT$1,113.
Perché aux confins les plus élevés de l'appellation Faugères, le Grand Vin du Château de Ciffre est une expression empreinte de grâce, alliant altitude et savoir-faire. Cet assemblage cultivé en agriculture biologique de Syrah, Grenache et Mourvèdre naît de vignes anciennes enracinées dans le schiste et le gneiss, où la chaleur méditerranéenne est tempérée par les brises fraîches de la montagne. Il en résulte un vin d'une élégance saisissante : robe rubis brillante, bouquet qui se déploie en strates de fruits noirs, de truffe et d'épices chaudes. En bouche, il se révèle généreux et équilibré, ses tanins soyeux et sa fraîcheur vibrante offrant à parts égales profondeur et finesse. Une finale minérale raffinée perdure, laissant entrevoir son potentiel de garde — un vin qui évoque avec discrétion la puissance et le lieu, candidat idéal pour la cave ou pour accompagner viandes rôties et fromages affinés.
NT$1,590
Ce mariage exceptionnel de Cinsault et de Grenache est ancré dans des sols calcaires et schisteux, situés à des altitudes comprises entre 300 et 400 mètres. Cette haute altitude marie la chaleur méditerranéenne à la fraîcheur de la montagne, assurant une maturation lente et optimale qui préserve une acidité vibrante et affine les tanins – des éléments cruciaux pour la complexité et la longévité.
Le vin présente une robe rouge rubis intense aux reflets violacés. Le nez est riche et expressif, avec des notes franches de cerise noire, d'herbes sauvages, de poivre et de cacao. En bouche, il est corsé et précis, offrant des tanins soyeux, un fruit concentré et une finale longue et épicée, soutenue par une fraîcheur minérale. C'est un Saint-Chinian qui allie puissance et finesse, idéal pour la garde ou pour accompagner une cuisine raffinée telle que les viandes rôties et les plats à la truffe.
Original price was: NT$890.NT$623Current price is: NT$623.
Rayonnant et raffiné, ce rosé du Domaine de Garille capture le charme ensoleillé du Languedoc avec une grâce naturelle. Élaboré à partir de Cinsault et de Grenache, il scintille d'un rose saumon pâle, sa teinte délicate annonçant l'élégance qui l'habite. Au nez, de douces notes de fruits rouges, de pêche blanche et de zeste d'agrumes se déploient avec une séduction subtile. La bouche est vive et soyeuse, offrant une fraîcheur vibrante qui persiste sur une finale finement équilibrée. Né de sols argilo-calcaires et tempéré par les brises de la montagne et de la mer, ce rosé est une pure expression du terroir — un rosé élégant et polyvalent, parfait pour accompagner fruits de mer, salades estivales ou sushis, ou simplement à déguster seul à l'apéritif.
NT$890
Ce vin blanc vibrant est un assemblage réfléchi de Vermentino, Viognier et Colombard. Les vignes prospèrent sur des sols argilo-calcaires situés entre la Montagne Noire et les Pyrénées. Ce terroir unique bénéficie de l’influence combinée de la chaleur méditerranéenne et de la fraîcheur atlantique, permettant aux raisins de mûrir lentement afin de préserver leur intensité aromatique et leur acidité croquante.
Le vin présente une couleur jaune pâle brillante avec des reflets verts. Le nez est séduisant, offrant des arômes vifs d’agrumes, de fruits exotiques et de délicates fleurs blanches. En bouche, il est vivant et bien équilibré, avec des notes fraîches de pêche et de pamplemousse menant à une finale élégante et rafraîchissante. C’est un vin blanc polyvalent qui accompagne parfaitement les poissons grillés, les coquillages et la cuisine asiatique.
