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Stories from VAVIN
Wine guides, producer stories, gourmet discoveries and news from our Taipei cellar.
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Novedades

Una botella de vino abierta: ¿y ahora qué?
noviembre 8, 2026
Cómo conservar una botella abierta: tapar, mantener de pie y refrigerar, con consejos sencillos para vinos tranquilos y espumosos.

¿Por qué no tienen todas las botellas de vino la misma forma?
noviembre 6, 2026
Tradiciones regionales, normas de denominación o presión: descubre por qué las botellas de vino tienen formas diferentes.

Champagne, Crémant y vino espumoso: ¿en qué se diferencian?
noviembre 3, 2026
Descubre las diferencias entre Champagne, Crémant y espumoso, y los métodos tradicional, de depósito cerrado y ancestral, a través de cuatro vinos.

Beaujolais nouveau: ¿por qué celebramos la llegada de un vino?
octubre 28, 2026
Una pizarra frente a un bistró, amigos que se reúnen después del trabajo y una botella esperada durante todo un año. En noviembre, el Beaujolais nouveau trae algo especial: elegir un vino se convierte en una razón para encontrarse.