François Villard Condrieu Les Terrasses du Palat 2022

Histoire du domaine 

François Villard, vigneron autodidacte devenu une référence dans la Vallée du Rhône Nord, a fondé son domaine à la fin des années 1980. Reconnu pour son approche méticuleuse et sa passion pour le Viognier, Villard élabore des vins expressifs et précis qui mettent en valeur la richesse et l'élégance du Condrieu.

Terroir 

Les vignobles sont situés sur des terrasses granitiques abruptes surplombant le fleuve Rhône. Ces pentes orientées au sud et au sud-est offrent une exposition optimale au soleil, tandis que les sols pauvres et caillouteux limitent naturellement les rendements, améliorant la concentration et l'intensité aromatique.

Notes de dégustation

Couleur dorée brillante. Le nez est intense, avec des arômes d'abricot, de pêche, de fleurs blanches et une pointe de miel. La bouche est riche mais équilibrée, offrant une texture soyeuse, un fruit généreux et une finale longue et élégante avec une minéralité délicate.

Un superbe Condrieu, alliant puissance aromatique et finesse avec une belle fraîcheur.

Accords mets-vins

Excellent avec le foie gras, les Saint-Jacques, les volailles à la crème ou les fromages affinés comme le Comté.