Yves Cuilleron Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2022

Histoire du domaine 

Yves Cuilleron, vigneron emblématique du nord de la Vallée du Rhône, a repris le domaine familial en 1987. Reconnu pour son savoir-faire méticuleux et sa passion pour la Syrah et le Viognier, il élabore des vins précis et expressifs, fidèles aux terroirs rhodaniens.

Terroir 

« Les Pierres Sèches » provient de plusieurs parcelles aux sols granitiques sur les coteaux de Saint-Joseph. Le nom évoque les murs traditionnels en pierre sèche qui soutiennent ces vignes escarpées et favorisent un ensoleillement et un drainage optimaux.

Notes de dégustation

Robe rubis profond aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des arômes de mûre, de myrtille, de violette et une pointe de poivre. En bouche, le vin est frais et bien structuré, avec des tanins fins, des fruits noirs juteux et une longue finale marquée par une touche minérale.

Une Syrah vive et élégante, alliant intensité fruitée, fraîcheur florale et précision minérale.

Accords mets-vins

Parfait avec des viandes grillées, des côtelettes d’agneau, du magret de canard ou des plats à base de champignons.