Yves Cuilleron Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2022

História da vinícola

Yves Cuilleron, um dos enólogos de referência do norte do Rhône, assumiu a vinícola da família em 1987. Conhecido por seu trabalho meticuloso e paixão por Syrah e Viognier, ele produz vinhos precisos e expressivos que refletem fielmente os terroirs do Vale do Rhône.

Terroir

«Les Pierres Sèches» provém de várias parcelas de solos graníticos nas encostas de Saint-Joseph. O nome alude aos tradicionais muros de pedra seca que sustentam estas vinhas íngremes, favorecendo exposição solar e drenagem ideais.

Notas de degustação

Cor rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas de amora, mirtilo, violetas e um toque de pimenta. No paladar, é fresco e bem estruturado, com taninos finos, frutas escuras suculentas e um final longo com acento mineral.

Uma Syrah vibrante e elegante, que combina intensidade frutada, toque floral e precisão mineral.

Harmonização

Perfeito com carnes grelhadas, costeletas de cordeiro, peito de pato ou pratos à base de cogumelos.