Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape Le Plateau 2016

Storia della tenuta

Il vigneto di Mont-Redon è documentato fin dal 1344, quando apparteneva alla sede episcopale. Henri Plantin acquistò la tenuta di 2,5 ettari nel 1923 e iniziò a piantare l’altopiano di ciottoli levigati; oggi Château Mont-Redon rimane nelle mani dei suoi eredi familiari.

Terroir

‘Le Plateau’ proviene da vigne piantate sugli iconici galets roulés di Châteauneuf-du-Pape, che accumulano calore di giorno e lo rilasciano di notte, favorendo la piena maturazione delle uve. Questi terreni pietrosi, uniti all’eccellente esposizione solare e all’influenza del Mistral, creano condizioni ideali di concentrazione, complessità ed equilibrio per Grenache Noir e Syrah.

Note di degustazione

Rosso granato intenso con riflessi rubini. Il naso è ricco e complesso, rivelando aromi di amarena, mora, liquirizia ed erbe di garrigue, con tocchi di spezie e cuoio. Al palato, il vino è corposo e strutturato, con tannini vellutati, una fresca acidità e un finale lungo, potente ed elegante.

Un maestoso e raffinato Châteauneuf-du-Pape, che offre profondità, complessità aromatica e un grande potenziale di invecchiamento — la firma dei migliori terroir di Mont-Redon.

Abbinamenti

Perfetto con agnello arrosto, manzo alla griglia, piatti di selvaggina o formaggi stagionati.