Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape Le Plateau 2016

도멘의 역사

Mont-Redon 포도밭은 주교좌 소유였던 1344년의 기록에 등장합니다. Henri Plantin은 1923년 2.5헥타르 규모의 에스테이트를 인수하고 둥근 자갈로 덮인 고원에 포도나무를 심기 시작했습니다. 오늘날에도 Château Mont-Redon 은 그의 가족 후손들이 이어가고 있습니다.

테루아

‘Le Plateau’는 Châteauneuf-du-Pape를 상징하는 둥근 자갈(galets roulés) 토양에 심은 포도나무에서 나옵니다. 자갈은 낮 동안 열을 저장했다가 밤에 방출해 포도의 완숙을 돕습니다. 이 돌이 많은 토양과 풍부한 일조, Mistral의 영향은 Grenache Noir와 Syrah에 농축미, 복합미, 균형을 위한 이상적인 조건을 제공합니다.

테이스팅 노트

루비 빛이 감도는 깊은 가닛 레드 색상. 블랙 체리, 블랙베리, 감초, 지중해 허브 향에 스파이스와 가죽 향이 은은하게 더해진 풍성하고 복합적인 아로마. 벨벳처럼 부드러운 타닌, 신선한 산도, 길고 강렬하며 우아한 피니쉬를 가진 풀바디 와인.

장엄하고 정제된 샤토네프뒤파프 와인으로, 몽트레동 최고의 테루아 특성이 담긴 깊이감, 풍미의 복합성, 훌륭한 숙성 잠재력을 선사합니다.

페어링

로스트 양고기, 구운 소고기, 사냥 고기 요리 또는 숙성 치즈와 완벽하게 잘 어울립니다.