Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape Le Plateau 2016

Storia del Castello

Fondata nel 1344, **Château Mont-Redon** è una delle più grandi e storiche tenute di Châteauneuf-du-Pape. Con vigneti situati sul famoso altopiano di ciottoli arrotondati (“galets roulés”), la tenuta si è costruita una reputazione per la produzione di vini di potenza, equilibrio ed eleganza. Impegnata in un meticoloso lavoro in vigna e in una vinificazione di precisione, Mont-Redon esprime il pieno potenziale di questo eccezionale terroir.

Terroir

‘Le Plateau’ proviene da vigne piantate sugli iconici galets roulés di Châteauneuf-du-Pape, che immagazzinano il calore durante il giorno e lo rilasciano di notte, aiutando le uve a raggiungere la piena maturazione. Questi terreni sassosi, uniti all'eccellente esposizione solare e all'influenza del vento del Mistral, forniscono condizioni ideali per la concentrazione, la complessità e l'equilibrio nella cuvée di Grenache, Syrah e Mourvèdre.

Note di degustazione

Rosso granato intenso con riflessi rubini. Il naso è ricco e complesso, rivelando aromi di amarena, mora, liquirizia ed erbe di garrigue, con tocchi di spezie e cuoio. Al palato, il vino è corposo e strutturato, con tannini vellutati, una fresca acidità e un finale lungo, potente ed elegante.

Un maestoso e raffinato Châteauneuf-du-Pape, che offre profondità, complessità aromatica e un grande potenziale di invecchiamento — la firma dei migliori terroir di Mont-Redon.

Abbinamento

Perfetto con agnello arrosto, manzo alla griglia, piatti di selvaggina o formaggi stagionati.