Aegerter Clos Vougeot Grand Cru 2003

Storia della Tenuta

Fondata nel 1988 da Jean-Luc Aegerter e oggi gestita dal figlio Paul, la Maison Aegerter è rinomata per i suoi vini eleganti e incentrati sul terroir della Borgogna. Il Clos Vougeot Grand Cru rappresenta una delle cuvée più prestigiose della tenuta, proveniente dallo storico vigneto cintato (“clos”) nel cuore della Côte de Nuits — simbolo del patrimonio vitivinicolo e dell’eccellenza della Borgogna.

Terroir

Situato tra Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny, il Clos Vougeot Grand Cru presenta una varietà di suoli che vanno dal calcare e marna delle pendici superiori all’argilla più ricca alla base. Questa diversità di terroir dona al Pinot Nero struttura, potenza ed eleganza, permettendo al vino di sviluppare complessità e un eccellente potenziale di invecchiamento.

Note di degustazione

Colore granato profondo con riflessi mattone, che mostra una maturità elegante. Al naso è intenso e complesso, con aromi di ciliegia in confettura, lampone, cuoio, sottobosco, tartufo e spezie delicate. Al palato è corposo e setoso, con tannini morbidi, acidità equilibrata e un lungo finale terroso e speziato.

Un Clos Vougeot Grand Cru splendidamente evoluto — potente ed elegante, con profondità, armonia e una notevole grazia di invecchiamento.

Abbinamento

Ideale con anatra arrosto, carne di cervo, filetto di manzo ai funghi o formaggi stagionati come Comté o Époisses.