Aegerter Clos Vougeot Grand Cru 2003

Historia del Fundo

Fundada en 1988 por Jean-Luc Aegerter y actualmente dirigida por su hijo Paul, Maison Aegerter es conocida por sus vinos elegantes y centrados en el terruño de Borgoña. El Clos Vougeot Grand Cru representa una de las cuvées más prestigiosas de la bodega, procedente del histórico viñedo amurallado (“clos”) en el corazón de la Côte de Nuits — símbolo del patrimonio vitivinícola y la excelencia de Borgoña.

Terruño

Situado entre Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny, el Clos Vougeot Grand Cru presenta una variedad de tipos de suelo, desde caliza y marga en las laderas superiores hasta arcilla más rica en la base. Esta diversidad de terruños aporta estructura, potencia y elegancia a la Pinot Noir, permitiendo que el vino desarrolle complejidad y un excelente potencial de guarda.

Notas de cata

Color granate profundo con reflejos teja, mostrando una madurez elegante. En nariz es intenso y complejo, con aromas de cereza guisada, frambuesa, cuero, sotobosque, trufa y especias suaves. En boca, el vino es corpulento y sedoso, con taninos suaves, acidez equilibrada y un final largo, terroso y especiado.

Un Clos Vougeot Grand Cru bellamente evolucionado — potente y elegante, con profundidad, armonía y una gracia de envejecimiento notable.

Maridaje

Ideal con pato asado, carne de venado, filete de res con champiñones o quesos curados como Comté o Époisses.