Aegerter Clos Vougeot Grand Cru 2003

와이너리 역사

1988년 장-뤽 에제르테르가 설립하고 현재 아들 폴이 운영하는 메종 에제르테르는 우아하고 테루아 중심의 부르고뉴 와인으로 잘 알려져 있습니다. 클로 부조 그랑 크뤼는 야경(Côte de Nuits) 중심부의 역사적인 성벽 포도밭(클로)에서 생산되며, 부르고뉴의 포도주 양조 유산과 우수성을 상징하는 가장 명성 높은 큐베 중 하나입니다.

떼루아

보느-로마네와 샹볼-뮤지니 사이에 위치한 클로 부조 그랑 크뤼는 상부 경사의 석회암과 마르에서부터 하부의 더 비옥한 점토에 이르기까지 다양한 토양을 가지고 있습니다. 이러한 테루아의 다양성은 피노 누아에 구조감, 힘, 우아함을 부여하며, 복합성과 뛰어난 숙성 잠재력을 발달시킵니다.

테이스팅 노트

짙은 가넷 색에 벽돌빛 반사가 감돌며, 우아한 숙성미를 보여줍니다. 향은 강렬하고 복합적이며, 조린 체리, 라즈베리, 가죽, 숲속의 풀 내음, 트러플, 그리고 부드러운 향신료가 느껴집니다. 입 안에서는 풀바디이면서도 실키하고, 부드러운 타닌과 균형 잡힌 산미가 어우러지며, 흙내음과 향신료가 어우러진 긴 여운이 이어집니다。

아름답게 숙성된 클로 부조 그랑 크뤼 — 힘과 우아함을 겸비하고, 깊이와 조화를 이루며, 놀라운 숙성의 품격을 보여줍니다.

페어링

로스트 덕, 사슴고기, 버섯을 곁들인 소고기 안심 또는 콩테, 에포아스와 같은 숙성 치즈와 이상적으로 어울립니다.