Frèrejean Frères Blanc de Blancs Brut Champagne Premier Cru

Storia della tenuta

Frerejean Frères presenta questo Blanc de Blancs Premier Cru come una cuvée attuale della propria maison di Champagne ad Avize, nella Côte des Blancs. Il profilo non è riferito a un’annata specifica.

Terroir

Il produttore indica 100% Chardonnay e il terroir gessoso della Côte des Blancs. La cuvée matura per cinque anni; sono dati della cuvée attuale, non misurazioni di un lotto datato.

Note di degustazione

Il produttore descrive un colore dorato e luminoso con bollicine fini, seguito da frutta bianca, agrumi, fiori bianchi e brioche. Il palato è rotondo e cremoso, fresco ed elegante, con un finale lungo e complesso.

Una cuvée attuale di Blanc de Blancs Premier Cru, 100% Chardonnay, maturata per cinque anni.

Abbinamenti

Il produttore consiglia tarama di riccio di mare, scampi arrostiti al burro, foie gras scottato o pesce bianco con agrumi leggermente tostati.