Moulin de Gassac Pont de Gassac White 2024

Storia della tenuta

Aimé Guibert creò Moulin de Gassac all’inizio degli anni Novanta attraverso collaborazioni con viticoltori locali, contribuendo a preservare parcelle espressive della Linguadoca. Pont de Gassac segue la stessa filosofia di selezione di Mas de Daumas Gassac: vini autentici da vigneti scelti con cura e seguiti quotidianamente con rigore.

Terroir

I vigneti selezionati attorno alla laguna di Thau beneficiano dell’influenza mediterranea e di suoli argilloso-calcarei ricchi di marne. Questo ambiente costiero favorisce la maturità aromatica preservando la freschezza tipica della cuvée.

Note di degustazione

Oro pallido brillante. Profumi di arancia e fiori bianchi sono ravvivati dal limone. Il palato si apre sul frutto e su un tocco di miele, per poi chiudere fresco, pieno e persistente.

Un bianco del sud della Francia aromatico ma equilibrato, che unisce frutto generoso a un finale pulito e rinfrescante.

Abbinamento

Servire a 10–12 °C con carni bianche, pesce in salsa e frutti di mare.