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28 March 15:00-18:00

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Promotion Wine List

White Wine

ヴィレ・クレッセリュペー・ショレ 2022

Catégories ブルゴーニュ, 白ワイン Étiquette シャルドネ

NT$1,690

歴史あるルペ・ショレが手がけるルペ・ショレヴィレ・クレッセブラン 2022は、ブルゴーニュ南部マコネ地区のエレガントなシャルドネです。熟した果実味、爽やかさ、そしてテロワールの表現が見事に調和しています。ヴィレ・クレッセのブドウ畑は、石灰岩と粘土質土壌からなる緩やかな丘陵地に位置し、シャルドネに理想的な環境です。十分な日照により果実は完熟し、温和な気候と涼しい夜が生き生きとした酸を保ちます。

香りは洗練され表現力豊かで、白い花、熟した洋梨、リンゴ、柑橘の皮のアロマに、ほのかなアーモンドや濡れた石のニュアンスが加わります。味わいはバランスが良く滑らかで、軽くクリーミーな質感と生き生きとした酸が調和しています。余韻は長く、クリーンでミネラル感が際立ち、爽やかでエレガントな印象を残します。料理との相性も良く、グリルした魚介類やローストチキンに最適で、クリーム系パスタやキノコ料理、ソフトから中熟のチーズともよく合います。

ローネアプティグランヴォークリューズミュスカセック 2021

Catégories ローヌ渓谷, 白ワイン Étiquettes Dry, マスカット

NT$890

Rhonéa のドライ Muscat Blanc à Petits Grains は、三種類の異なる土壌で育ったブドウを使用し、深みとバランスを与えた表現力豊かで香り高い白ワインです。丁寧な醸造工程（やさしい破砕、低温マセレーション、ゆっくりとした低温発酵）により、品種本来の新鮮さと鮮やかなアロマを保持しています。ワインはエキゾチックフルーツと白い花の強い香りで開き、口中では丸みのある生き生きとした味わいが広がり、花のニュアンスとわずかなホワイトペッパーが感じられ、新鮮なブドウをかじったような感覚を与えます。明るく純粋で爽やか、このミュスカはアペリティフとして最適で、エキゾチック料理、柑橘サラダ、レモン風味の魚、またはグリルしたエビとよく合います。

オルトワールサンマルタンカイラーヌオークスティア 2020

Catégories 赤ワイン, ローヌ渓谷 Étiquettes グルナッシュ, ムールヴェードル, シラー

NT$1,690

オラトワール・サン＝マルタンが手がける力強くエレガントなカイランヌ赤。ムールヴェードル、グルナッシュ、シラーを使用し、有機栽培で造られたこのワインは、奥行きと構造を備え、ミネラル感あふれる余韻が特徴です。

レ・ヴィニュロン・パリジャン AN 508 グルナッシュ 2017

Catégories ローヌ渓谷, 白ワイン Étiquette グルナッシュ・ブラン

NT$1,350

Les Vignerons Parisiens AN 508 グルナッシュ・ホワイト 2017 —— パリで醸造されたエレガントなグルナッシュ・ブラン。白桃、柑橘、フローラルな香りが広がり、フレッシュでバランスの取れた味わい。シーフードや焼き魚、軽やかな料理にぴったりです。

グロソーシャブリラ・パール・デ・ザンジュ 2018

Catégories ブルゴーニュ, 白ワイン Étiquettes シャブリ, シャルドネ

NT$2,290

シャルル・フレイアンビオシスピノグリ 2018

Catégories アルザス地方, 白ワイン Étiquettes 自然派ワイン, ピノ・グリ

NT$1,050

非常に薄い黄色で銀色の反射があり、白い果物と柑橘類の香りに、強力で複雑なアカシアの花の香りが加わります。口当たりはフレッシュで酸味があり、フィニッシュにはカルダモンのほのかな香りと力強い自然な豊かさが感じられます。

シャルル・フレイリースリンググラニット 2019

Catégories アルザス地方, 白ワイン Étiquettes 自然派ワイン, リースリング

NT$1,050

ドメーヌ・シャルル・フレイリースリンググラニット 2019 は、アルザスの花崗岩質斜面の個性を澄みきった形で表現した一本です。香りは精密で芳香に富み、柑橘、青リンゴ、白い花のニュアンスに、火打石のようなミネラル感が重なります。味わいは完全な辛口で生き生きとした酸があり、シャープな骨格と長く続く塩味を帯びた余韻が特徴です。アルコール度数13%。貝類、グリルした魚、フレッシュな山羊チーズと好相性です。

アルテュグナックリムーブランラグラーヴ 2019

Catégories ラングドック地方, 白ワイン Étiquettes シャルドネ, Chenin blanc, Mauzac

NT$1,390

Red Wine

ホベン・マルケス・デル・ビジャール 2021

Catégories 赤ワイン, スペイン Étiquettes Mazzuelo, Tempranillo

NT$990

Marqués del Villar のテンプラニーリョ主体の赤ワインは、リオハのフレッシュで親しみやすい表現で、95％のテンプラニーリョとわずかのマズエロをブレンドし、明るさと骨格を強化しています。ブドウは地中海の温かさと大西洋のそよ風の影響を受けた粘土-石灰岩土壌で育ち、芳香の新鮮さと柔らかく絹のようなタンニンを保ちながらバランスの取れた成熟を遂げます。香りは生き生きとした赤いチェリー、ラズベリー、繊細な花のニュアンスが広がります。口当たりはジューシーで滑らか、活き活きとした酸味、優しいタンニン、果実感あふれるクリーンなフィニッシュが特徴で、若々しい魅力を際立たせます。飲みやすくエレガントなこのリオハは、リラックスした食事に最適で、タパス、グリル肉、パスタ料理、柔らかいチーズと素晴らしく合います。

デュセーニュールシャトーヌフ・デュ・パプル・ソンジュ・ド・カトリーヌ 2016

Catégories 赤ワイン, ローヌ渓谷 Étiquettes Châteauneuf-du-Pape, グルナッシュ, 自然派ワイン

NT$3,390

深いガーネットレッドで、赤スグリ、ブラックベリー、トーストしたスパイス、グラファイト、キャンドルワックスの濃厚なアロマが感じられます。味わいは豊かで華やか、甘いタンニン、純粋な果実の凝縮感、バランスの取れたフレッシュさが特徴です。ガレ・ルレと砂質粘土土壌で育った100％グルナッシュから造られた、このエレガントなシャトーヌフ・デュ・パプは、優れた繊細さと素晴らしい熟成能力を持っています。

シャトー・ブイセル・フロントン・シュマン・ファザン 2014

Catégories 赤ワイン, 南西地方 Étiquettes マルベック, ネグレット, シラー

NT$1,090

フロントンAOCのタルン川沿いに広がる砂利質のテラスで育まれたこのワインは、ネグレット、シラー、マルベックのブレンドで、温暖で水はけの良いテロワールを反映した芳香の深みとバランスを備えています。香りにはカシス、スミレ、リコリスが広がり、ほのかなスパイスとレザーのニュアンスが感じられます。口当たりは滑らかなタンニンに支えられ、熟した黒系果実とフローラルな風味が広がり、フレッシュさと構造のバランスが際立ちます。

このスタイルのワインは、コクのある旨味の強い料理や脂ののった肉料理とよく合います。例えば、鴨のコンフィ、カスレ、または熟成チーズなどがおすすめです。

シャトー・ボワ・ノワールボルドー・シュペリュール 2018

Catégories ボルドー, 赤ワイン Étiquettes カベルネ・フラン, メルロー

NT$1,050

シャトー・ボワ・ノワールボルドー・シュペリュール 2018 は、メルロ主体の精緻なブレンドで、ボルドー右岸の粘土石灰岩土壌を反映しています。ドニ・デュルントゥのポートフォリオの専門知識のもとで造られ、排水性とミネラル豊かな土壌がワインに恩恵を与えています。明るいルビーレッドの色調で、香りには熟したブラックベリー、チェリー、スミレにほのかな甘いスパイスが感じられます。口当たりは滑らかでジューシー、繊細なタンニンとフレッシュな酸が調和しています。ロースト肉、グリル野菜、ソフトチーズと相性抜群です。