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｜En magasin seulement｜Soldes Vavin Grande Braderie
28 mars 15h00-18h00
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Liste des vins en promotion
Vin blanc
NT$1,690
Produit par la maison historique Lupé-Cholet, le Lupé-Cholet Viré-Clessé Blanc 2022 est un élégant Chardonnay du Mâconnais, au sud de la Bourgogne, illustrant parfaitement l’harmonie entre fruit mûr, fraîcheur et expression du terroir. Les vignobles de Viré-Clessé s’étendent sur des coteaux aux sols calcaires et argileux, un environnement idéal pour le Chardonnay. Un ensoleillement généreux permet une maturité optimale des raisins, tandis que le climat tempéré et les nuits fraîches préservent une belle acidité.
Le nez est fin et expressif, dévoilant des arômes de fleurs blanches, de poire mûre, de pomme et de zeste d’agrumes, soulignés par de délicates notes d’amande et de pierre humide. En bouche, le vin est équilibré et soyeux, associant une texture légèrement crémeuse à une acidité vive. La finale est longue, nette et marquée par une belle minéralité, laissant une impression fraîche et élégante. Polyvalent et gastronomique, le Lupé-Cholet Viré-Clessé Blanc 2022 s’accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et le poulet rôti, ainsi qu’avec les pâtes à la crème, les plats à base de champignons et les fromages doux à moyennement affinés.
Le nez est fin et expressif, dévoilant des arômes de fleurs blanches, de poire mûre, de pomme et de zeste d’agrumes, soulignés par de délicates notes d’amande et de pierre humide. En bouche, le vin est équilibré et soyeux, associant une texture légèrement crémeuse à une acidité vive. La finale est longue, nette et marquée par une belle minéralité, laissant une impression fraîche et élégante. Polyvalent et gastronomique, le Lupé-Cholet Viré-Clessé Blanc 2022 s’accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et le poulet rôti, ainsi qu’avec les pâtes à la crème, les plats à base de champignons et les fromages doux à moyennement affinés.
NT$890
Le Muscat Blanc à Petits Grains sec de Rhonea est un blanc expressif et aromatique élaboré à partir de raisins issus de trois types de sols distincts, qui apportent profondeur et équilibre à son profil. Une vinification soignée — comprenant un foulage doux, une macération à froid et une fermentation lente à basse température — préserve la fraîcheur naturelle et les arômes vibrants du cépage. Le vin s'ouvre sur des notes intenses de fruits exotiques et de fleurs blanches, suivies d'une bouche ronde et vive, nuancée de touches florales et d'une pointe de poivre blanc, évoquant la sensation de croquer dans un raisin frais. Éclatant, pur et rafraîchissant, ce Muscat brille à l'apéritif et s'accorde merveilleusement avec des plats exotiques, des salades aux agrumes, du poisson au citron ou des gambas grillées.
NT$1,690
Cairanne rouge puissant et élégant de l'Oratoire Saint-Martin. Élaboré à partir de Mourvèdre, Grenache et Syrah, ce vin biologique offre profondeur, structure et une finale portée par la minéralité.
NT$1,350
Les Vignerons Parisiens AN 508 Grenache Blanc 2017 — un élégant Grenache Blanc vinifié à Paris, aux notes de pêche blanche, d'agrumes et de fleurs. Frais et équilibré, parfait avec les fruits de mer, les poissons grillés et les plats légers.
NT$1,050
Robe jaune très pâle aux reflets argentés. Nez de fruits blancs et d'agrumes avec une touche de fleurs d'acacia, puissant et complexe. La bouche est fraîche et acidulée avec une pointe de cardamome en finale et une puissante richesse naturelle.
NT$1,050
Le Domaine Charles Frey Riesling Granite 2019 est une expression cristalline des coteaux granitiques d'Alsace. Le nez est aromatique et précis, débordant d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches sur un cœur minéral et silex. En bouche, il est sec et vibrant, doté d'une structure tendue et d'une longue finale saline. Avec 13 % d'alcool et une acidité éclatante, c'est un blanc élégant et pur. Accordez ce vin à la minéralité affirmée avec des coquillages, du poisson grillé ou un fromage de chèvre frais pour véritablement mettre en valeur son caractère salin.
Vin rouge
NT$990
Le rouge à base de Tempranillo de Marqués del Villar est une expression fraîche et accessible de la Rioja, assemblant 95 % de Tempranillo avec une touche de Mazuelo pour rehausser l'éclat et la structure. Issus de sols argilo-calcaires influencés à la fois par la chaleur méditerranéenne et les brises atlantiques, les raisins atteignent une maturité équilibrée tout en conservant fraîcheur aromatique et tanins souples et soyeux. Le vin s'ouvre sur des notes vibrantes de cerise rouge, de framboise et de délicates touches florales. En bouche, il est juteux et souple, offrant une acidité vive, des tanins doux et une finale nette et axée sur le fruit qui met en valeur son charme juvénile. Facile à boire mais élégante, cette Rioja est idéale pour des repas décontractés et s'accorde à merveille avec des tapas, des viandes grillées, des plats de pâtes ou des fromages à pâte molle.
NT$3,390
Rouge grenat profond aux arômes intenses de groseilles, mûres, épices grillées, graphite et cire de bougie. La bouche est riche et opulente, avec des tanins suaves, une concentration de fruit pure et une fraîcheur équilibrée. Élaboré à partir de 100 % Grenache cultivé sur galets roulés et sols sablo-argileux, cet élégant Châteauneuf-du-Pape offre une finesse remarquable et un excellent potentiel de garde.
NT$1,090
Issu de terrasses graveleuses le long du Tarn dans l’appellation Fronton, cet assemblage de Négrette, Syrah et Malbec reflète un terroir chaud et bien drainé, offrant profondeur aromatique et équilibre. Le nez dévoile des arômes de cassis, de violette et de réglisse, accompagnés de subtiles notes d’épices et de cuir. En bouche, des fruits noirs mûrs et des notes florales se déploient sur des tanins souples, soutenus par fraîcheur et structure.
Ce style de vin s’accorde particulièrement bien avec des plats riches et savoureux ainsi que des viandes légèrement grasses, comme le confit de canard, le cassoulet ou encore des fromages affinés.
NT$1,050
Le Château Bois Noir Bordeaux Supérieur 2018 est un assemblage précis dominé par le Merlot, reflet du terroir argilo-calcaire de la rive droite de Bordeaux. Élaboré sous l'expertise du portefeuille Denis Durantou, le vin bénéficie de sols offrant un drainage naturel et une richesse minérale. D'une robe rubis brillante, le nez dévoile des mûres bien mûres, des cerises et des violettes, avec une touche d'épices douces. La bouche est souple et juteuse, équilibrant des tanins fins avec une acidité fraîche. Ce rouge vibrant s'accordera parfaitement avec des viandes rôties, des légumes grillés ou des fromages à pâte molle.
