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3월 28일 15:00-18:00

 

 

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프로모션 와인 리스트

화이트 와인
Catégories , Étiquette

NT$1,690

유서 깊은 루페-쇼레 하우스가 생산한 루페-쇼레 비레-클레세 화이트 2022는 부르고뉴 남부 마코네 지역을 대표하는 우아한 샤르도네 와인입니다. 잘 익은 과실미와 신선함, 그리고 테루아의 조화가 뛰어나게 표현되어 있습니다. 비레-클레세의 포도밭은 석회암과 점토 토양으로 이루어진 완만한 구릉지에 위치해 샤르도네 재배에 이상적인 환경을 제공합니다. 풍부한 일조량은 포도의 완전한 숙성을 돕고, 온화한 기후와 서늘한 밤 기온은 생동감 있는 산도를 유지시켜 줍니다.

향은 세련되고 표현력이 뛰어나며, 흰 꽃, 잘 익은 배, 사과, 시트러스 제스트의 아로마에 아몬드와 젖은 돌을 연상시키는 미네랄 뉘앙스가 은은하게 더해집니다. 입안에서는 부드럽고 균형 잡힌 구조를 보여주며, 가볍게 크리미한 질감과 생동감 있는 산도가 조화를 이룹니다. 여운은 길고 깨끗하며 미네랄 중심으로 마무리되어 신선하고 우아한 인상을 남깁니다. 활용도가 높고 음식과 잘 어울리는 스타일로, 구운 생선, 조개류, 로스트 치킨과 훌륭한 궁합을 이루며 크림 파스타, 버섯 요리, 소프트 및 중간 숙성 치즈와도 잘 어울립니다.

Catégories , Étiquettes ,

NT$890

Rhonéa의 드라이 Muscat Blanc à Petits Grains는 세 가지 서로 다른 토양에서 재배된 포도를 사용하여 깊이와 균형을 더한 표현력 풍부하고 아로마틱한 화이트 와인입니다. 세심한 양조 과정(부드러운 압착, 저온 침용, 느린 저온 발효)을 통해 품종 고유의 신선함과 활기찬 향을 유지합니다. 와인은 열대 과일과 흰 꽃 향이 강하게 느껴지며, 입안에서는 둥글고 활기찬 맛과 꽃 향, 그리고 은은한 흰 후추 풍미가 더해져 신선한 포도를 한 입 베어 문 듯한 느낌을 줍니다. 밝고 순수하며 상쾌한 이 뮤스카는 애피타이저로 훌륭하며, 이국 요리, 감귤 샐러드, 레몬 조리 생선 또는 구운 새우와 잘 어울립니다.

NT$1,690

오라투아르 생 마르탱(Oratoire Saint-Martin)이 선보이는 강렬하면서도 우아한 카이란(Cairanne) 레드 와인. 무르베드르, 그르나슈, 시라 품종으로 유기농 재배되어 양조되었으며, 깊이감과 구조감이 뛰어나고 미네랄 중심의 피니시가 인상적입니다.

NT$1,350

Les Vignerons Parisiens AN 508 그르나슈 화이트 2017 —— 파리에서 양조된 우아한 그르나슈 블랑 화이트 와인. 백도, 시트러스, 꽃 향기를 지니며, 신선하고 균형 잡힌 맛으로 해산물, 구운 생선, 가벼운 요리와 잘 어울립니다.

NT$1,050

매우 옅은 노란색과 은빛 반사광을 띠고 있습니다. 흰 과일과 감귤류의 향에 강력하고 복잡한 아카시아 꽃향기가 더해집니다. 입안은 신선하고 톡 쏘는 듯하며, 마무리에는 카드몸 향과 함께 강력한 자연의 풍부함을 느낄 수 있습니다.

NT$1,050

도멘 샤를 프레이 리슬링 그라니트 2019는 알자스의 화강암 토양을 순수하게 표현한 와인입니다. 향에서는 시트러스, 풋사과, 흰 꽃의 아로마가 펼쳐지며, 그 아래에 부싯돌 같은 미네랄 뉘앙스가 느껴집니다. 팔레트에서는 완전히 드라이하고 생동감 있는 산도가 돋보이며, 또렷한 구조와 길고 짭짤한 미네랄 피니시가 이어집니다. 알코올 도수 13%로 우아하고 순수한 스타일입니다. 조개류, 그릴드 생선, 신선한 염소 치즈와 잘 어울립니다.

레드 와인

NT$990

Marqués del Villar의 Tempranillo 기반 레드는 리오하의 신선하고 친근한 표현으로, 95% Tempranillo와 약간의 Mazzuelo를 블렌딩하여 밝기와 구조감을 강화했습니다. 포도는 지중해의 따뜻함과 대서양 바람의 영향을 받는 점토-석회암 토양에서 재배되며, 향기의 신선함과 부드럽고 실키한 타닌을 유지하면서 균형 잡힌 숙성을 이룹니다. 와인은 붉은 체리, 라즈베리, 섬세한 꽃 향의 생동감 있는 노트로 열립니다. 입안에서는 다즙하고 부드러우며, 활기찬 산도, 부드러운 타닌, 깨끗하고 과일 중심의 피니시가 특징으로 젊은 매력을 강조합니다. 마시기 쉽고 우아한 이 리오하는 편안한 식사에 이상적이며, 타파스, 그릴 고기, 파스타 요리 또는 연질 치즈와 훌륭하게 어울립니다.

NT$3,390

짙은 가넷 레드 색상에 강렬한 레드커런트, 블랙베리, 구운 향신료, 흑연, 양초 왁스 향이 어우러집니다. 입안에서는 풍부하고 화려하며 달콤한 탄닌, 순수한 과일 농축미와 균형 잡힌 신선함을 자랑합니다. 갈레 루레와 모래 점토 토양에서 재배된 100% 그르나슈로 만들어진 이 우아한 샤토뇌프 뒤 파프는 뛰어난 섬세함과 훌륭한 숙성 잠재력을 지녔습니다.

NT$1,090

Fronton 아펠라시옹의 Tarn 강을 따라 펼쳐진 자갈 테라스에서 자란 이 와인은 Négrette, Syrah, Malbec 블렌드로, 따뜻하고 배수가 좋은 테루아가 만들어내는 향의 깊이와 균형을 보여줍니다. 향에서는 블랙커런트, 제비꽃, 감초의 아로마와 함께 은은한 향신료와 가죽 뉘앙스가 느껴집니다. 입안에서는 잘 익은 검은 과일과 플로럴 노트가 부드러운 탄닌 위에서 펼쳐지며, 신선함과 구조감이 균형 있게 어우러집니다.

이 스타일의 와인은 풍부하고 감칠맛이 있는 요리나 약간 기름진 육류와 잘 어울립니다. 예를 들어 콩피 오리, 카술레, 또는 숙성 치즈와 좋은 궁합을 보입니다.

NT$1,050

샤토 부아 누아르 보르도 수페리외르 2018은 메를로 중심의 정교한 블렌드로, 보르도 오른쪽 강변의 점토-석회암 테루아를 반영합니다. Denis Durantou 포트폴리오의 전문성을 바탕으로 만들어졌으며, 토양은 배수가 좋고 미네랄이 풍부합니다. 밝은 루비색을 띠며, 향에서는 잘 익은 블랙베리, 체리, 제비꽃과 은은한 달콤한 향신료가 느껴집니다. 팔레트는 부드럽고 과즙감이 있으며, 섬세한 탄닌과 신선한 산도가 균형을 이룹니다. 구운 고기, 구운 채소, 부드러운 치즈와 잘 어울립니다.