フレデリック・ロルネ アルボワ・プリュサール 2018

ドメーヌの歴史

ジュラ地方のアルボワAOCの中心、モンティニー＝レ＝アルシュールに位置するフレデリック・ロルネは、伝統的かつ持続可能なブドウ栽培に取り組む名高いワイン生産者です。彼のワインは、ジュラのブドウ品種とテロワールの個性を忠実に表現しており、緻密さと真摯さが際立ちます。「プルサール 2018」は、ジュラを代表する赤ブドウ品種のピュアで繊細な表現です。

テロワール

ブドウ畑は、ジュラ地方特有の青色の泥灰土と石灰岩土壌に植えられています。これらのテロワールに加え、冷涼な大陸性気候が、プルサール種のゆっくりとしたバランスの取れた成熟を促し、繊細なアロマ、軽やかな骨格、そして生き生きとしたフレッシュさを引き立てます。

醸造（じょうぞう）

ブドウは手摘みで丁寧に収穫され、選果を経て伝統的な製法で醸造されます。プルサールの繊細な果皮を尊重し、マセラシオン（浸漬）は穏やかに行われ、優しい色合いと上品なタンニンを引き出します。発酵は自然酵母によって進み、その後ステンレスタンクで熟成され、ピュアさとフレッシュさを保ちます。介入は最小限に抑え、ブドウ本来の個性を際立たせています。

テイスティングノート

淡いルビー色にザクロのような輝き。香りは繊細で芳香豊か。赤スグリ、イチゴ、クランベリーの果実香に、バラの花びらやホワイトペッパーのニュアンスが重なります。口当たりは軽やかでフレッシュ、シルキーな質感があり、タンニンはやわらかく、生き生きとした酸が全体を引き締めます。ミネラル感のあるクリーンな余韻。2018年ヴィンテージは、ジュラ産プルサールらしいエレガンスとアロマの精密さを見事に表現しています。

繊細でエレガントなジュラ産赤ワイン──フレッシュでシルキー、芳醇な香りが広がり、プルサールとアルボワのテロワールの純粋な表現を体現しています。

ペアリング

シャルキュトリー、ローストチキン、グリル野菜、コンテチーズとの相性が抜群です。