Château Mouton Rothschild Pauillac 2018

シャトーの歴史

1973年に Premier Cru Classé へ昇格した Château Mouton Rothschild は、ボルドー屈指の名門シャトーです。1853年以来 Rothschild 家が運営し、卓越性の追求、芸術的なラベル、象徴的なキュヴェで知られています。畑からセラーまで細部を徹底して見守り、伝統と革新を融合させています。

テロワール

Mouton Rothschild の畑は Pauillac の深い砂利質土壌にあり、Cabernet Sauvignon に理想的です。このテロワールと大西洋性気候が最適な成熟を促し、構成力、奥行き、熟成力に優れたワインを生みます。

テイスティングノート

紫のニュアンスを帯びた深く濃いルビー色。カシス、ブラックベリー、杉、黒鉛に、スパイスとモカが重なる複雑で優雅な香り。口当たりは豊かで力強く、シルキーなタンニン、鮮やかな新鮮さ、長く堂々とした余韻が続きます。

力強さ、優雅さ、繊細さを兼ね備え、長期熟成と卓越した洗練を目指した堂々たる Pauillac。

ペアリング

ビーフ・ウェリントン、ラムチョップ、ローストしたジビエ、Comté や Parmesan などの熟成チーズに最適です。