François Villard Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2022

ドメーヌの歴史

情熱あふれる独学の醸造家François Villardは、北ローヌを代表する造り手の一人となりました。1980年代後半にドメーヌを設立して以来、とりわけCôte-RôtieとCondrieuに力を注ぎ、精緻で表情豊かなワインを造っています。

テロワール

「Le Gallet Blanc」は、Côte-Rôtieの急斜面に広がる片岩と雲母片岩の土壌に由来し、南向きの恵まれた日照を受けます。痩せた石の多い土壌が、ワインに奥行き、気品、特徴的なミネラル感をもたらします。

テイスティングノート

紫がかった深いルビー色。ブラックベリー、スミレ、胡椒に、ほのかなスモーキーさが重なる香り。味わいはエレガントで骨格があり、きめ細かなタンニンと爽やかな酸、スパイシーで長い余韻が続きます。

複雑な香りと滑らかな質感を併せ持つ、洗練された表情豊かなCôte-Rôtieです。

ペアリング

ローストした肉、ラム、ジビエ、鴨胸肉、熟成チーズによく合います。