シャルル・フレイ ピノ・グリ グラン・クリュ フランケンシュタイン ヴァン・デュー・タルディヴ 2017

ワイナリーの歴史

シャルル・フレイは、アルザス地方のダンバッハ・ラ・ヴィルにある家族経営のドメーヌで、ビオディナミ農法を実践しています。表現力豊かでピュアなワインの生産で知られ、テロワールを重視したキュヴェ造りに注力しています。このヴァンダンジュ・タルディヴ（遅摘み）ピノ・グリは、名高いグラン・クリュ、フランクシュタインの畑からのもので、エレガントな甘口ワイン造りにおけるドメーヌの専門知識を示しています。.

テロワール

フランケンシュタイン グラン クリュは、花崗岩質の土壌、優れた水はけ、丘陵斜面の立地が特徴で、ブドウのゆっくりとした成熟と糖分の凝縮に理想的な条件を提供します。遅摘みにより、ブドウは完熟し、貴腐菌が付着することも多く、アロマの複雑さと自然な甘さを高めながら、フレッシュさを保ちます。.

テイスティングノート

輝きのある黄金色で、鮮やかな反射がある。香りは豊かで芳醇。熟した洋梨、マルメロ、蜂蜜、アプリコット、そして砂糖漬けの柑橘類やスパイスのニュアンスが感じられる。味わいは豊かでシルクのよう。甘味はバランスが取れており、酸味は鮮やかで、長くエレガントな余韻が続く。.

フランクシュタイングランクリュ産の、豊かさと繊細さを兼ね備えた、芳醇でフレッシュ、そして複雑な遅摘み収穫（Vendanges Tardives）ワイン。.

ペアリング

フォアグラ、ロックフォールのようなブルーチーズ、フルーツベースのデザートと完璧に合います。または、瞑想ワインとしてそのまま楽しむのもおすすめです。.