Charles Frey Pinot Gris Grand Cru Frankstein Vendanges Tardives 2017

Histoire du Domaine

Charles Frey est un domaine familial situé à Dambach-la-Ville, en Alsace, pratiquant la viticulture biodynamique. Réputé pour ses vins expressifs et purs, le domaine se concentre sur des cuvées qui expriment le terroir. Cette cuvée de Pinot Gris en Vendanges Tardives provient du prestigieux Grand Cru Frankstein, démontrant l'expertise du domaine dans l'élaboration d'élégants vins liquoreux.

Terroir 

Le Frankstein Grand Cru se caractérise par ses sols granitiques, son excellent drainage et son exposition en coteau, offrant des conditions idéales pour une maturation lente des raisins et une concentration des sucres. Les vendanges laatives permettent aux raisins d'atteindre une maturité complète, souvent avec une pourriture noble, ce qui rehausse la complexité aromatique et la douceur naturelle tout en préservant la fraîcheur.

Notes de dégustation

Couleur jaune doré aux reflets brillants. Le nez est riche et aromatique, avec des notes de poire mûre, de coing, de miel, d'abricot, et des touches d'agrumes confits et d'épices. En bouche, le vin est onctueux et soyeux, avec une douceur équilibrée, une acidité vibrante et une finale longue et élégante.

Une Vendanges Tardives magnifiquement élaborée — luxuriante, fraîche et complexe, offrant à la fois richesse et finesse du Grand Cru Frankstein.

Accords mets-vins

Parfait avec le foie gras, les fromages bleus comme le Roquefort, les desserts aux fruits, ou dégusté seul comme vin de méditation.