Clos Bellane Vinsobres Saint Jacques Red 2020

ドメーヌの歴史

Clos Bellaneはヴァルレアスを見下ろす標高410メートルに位置し、畑は東から南東に向いています。2020年にはVinsobresの高地斜面に9ヘクタールを加えました。重力式の醸造所と自然に涼しい半地下セラーにより、バランス、純粋さ、フィネスを重視した丁寧なワイン造りを行っています。

テロワール

Saint Jacques地区の5ヘクタールは、中新世の泥灰土、鮮新世の小石、アルプスの急流が運んだ礫岩から成ります。アルプスからの風が斜面の畑を冷やし、樹齢60年のグルナッシュと樹齢40年のシラーをブレンドしています。

テイスティングノート

黒系果実、オリーブ、東洋的なスパイスに続き、黒鉛と花の香りが現れます。豊かでありながらフレッシュで塩味があり、幅広く直線的なタンニンと長い余韻が印象的です。

黒系果実とスパイスの豊かさに、フレッシュさ、塩味、明確な輪郭を備えた、伸びやかなVinsobresです。

ペアリング

約16°Cで、グリルまたは煮込みの赤身肉、ラム、ジビエ、熟成チーズとお楽しみください。