Clos Bellane Vinsobres Saint Jacques Red 2020

도멘 역사

Clos Bellane은 발레아스 위 해발 410m에 자리하며 포도밭은 동향과 남동향입니다. 2020년 Vinsobres 아펠라시옹의 높은 경사면에 9헥타르를 추가했습니다. 중력식 양조장과 자연적으로 서늘한 반지하 셀러를 바탕으로 균형, 순수함, 섬세함을 중시하는 인내심 있는 양조를 이어갑니다.

테루아

Saint Jacques 구역의 5헥타르는 마이오세 이회암, 플라이오세 자갈, 알프스 급류가 만든 역암으로 이루어져 있습니다. 알프스 바람이 경사지 포도밭을 식혀 주며, 수령 60년의 그르나슈와 40년의 시라를 블렌딩합니다.

테이스팅 노트

검은 과실, 올리브, 동양적인 향신료 뒤로 흑연과 꽃 향이 이어집니다. 풍부하면서도 신선하고 짭짤한 미네랄감이 있으며, 폭넓고 선명한 타닌과 긴 피니시가 돋보입니다.

검은 과실과 향신료의 풍성함에 신선함, 짭짤한 미네랄감, 또렷한 구조를 갖춘 유려한 Vinsobres입니다.

페어링

약 16°C로 서빙하며 구이 또는 브레이즈드 붉은 고기, 양고기, 사냥육, 숙성 치즈와 잘 어울립니다.