フランソワ・ヴィラール コリーヌ・ローダニエンヌ レ・コントゥール・ド・デポンサン 2018

ワイナリーの歴史

北ローヌ地方で最も尊敬される造り手の一人、フランソワ・ヴィラールは、もともと料理人としてのキャリアを歩んでいました。この料理のバックグラウンドが、精度、バランス、香りの複雑さを重視する彼のワイン造りに深く影響を与えています。「Les Contours de Deponcins」は、名高いコンドリュー産地を囲む畑から造られる彼のIGPヴィオニエ・キュヴェです。

テロワール

ブドウ畑はコリーヌ・ロダニエンヌ（Collines Rhodaniennes）に位置し、水はけの良い花崗岩質の土壌が広がっています。コンドリューの境界線すぐ外にあるこれらの区画は、似たようなテロワールの特徴を持ち、フレッシュさと香りの深みを備えた表現豊かなヴィオニエを生み出します。

テイスティングノート

輝きのある淡いゴールドカラー。香りは華やかで上品、アプリコット、白桃、スイカズラ、アーモンドのニュアンスが広がります。味わいはリッチながらもバランスが良く、シルキーな質感とジューシーなストーンフルーツ、そしてフレッシュでミネラル感あふれる余韻が楽しめます。

ローヌ丘陵から生まれた洗練されたヴィオニエ。豊かなアロマとエレガンス、フレッシュさを兼ね備え、コンドリューに代わる美しい選択肢です。

ペアリング

グリルした魚料理、クリーミーな鶏肉料理、タイ料理、またはブリーやサン・マルスランのような柔らかいチーズと相性抜群です。