アイグナー・ムルソー・メ・スー・ル・シャトー 2019

ワイナリーの歴史

1988年にジャン＝リュック・エジェルテルが設立し、現在は息子のポールが率いるメゾン・エジェルテルは、ブルゴーニュの最も有名なアペラシオンから、エレガントでテロワールを反映したワインを生産することで知られています。ムルソー「メ・スー・ル・シャトー」 は、村の歴史的なシャトーの下に位置する恵まれたクリマから生まれ、豊かでフレッシュ、そして美しくバランスの取れたムルソー・シャルドネの典型を示しています。

テロワール

**「メ・スー・ル・シャトー」**の畑は、水はけの良い粘土石灰岩土壌の恩恵を受けており、ワインにまろやかさ、アロマの複雑さ、ミネラルの骨格をもたらします。日当たりの良い気候と収量管理が行われた2019年ヴィンテージは、ブドウに凝縮感、アロマの強さ、生き生きとした新鮮さをもたらしました。

テイスティングノート

緑色がかった、輝く淡い黄金色。香りは表情豊かでエレガントで、柑橘類の皮、白桃、洋梨、アーモンドのアロマに、繊細なバニラとブリオッシュのニュアンスが感じられます。口に含むと、まろやかでクリーミーな口当たりで、生き生きとした酸味、よく溶け込んだオークの風味があり、緊張感とフィネスをもたらすミネラル感のある長い余韻が続きます。

豊かでエレガントなムルソー。香りの深み、新鮮さ、シルキーな質感が調和し、優れた熟成能力を持っています。

ペアリング

グリルしたロブスター、ホタテ、魚のクリーム煮、ローストした家禽、またはブリー・ド・モーやシャウルスのような柔らかいチーズと完璧に合います。