Aegerter Meursault Meix sous le Chateau 2019

Historia del Fundo

Maison Aegerter, fundada en 1988 por Jean-Luc Aegerter y actualmente dirigida por su hijo Paul, es reconocida por producir vinos elegantes y con fuerte carácter de terroir de las denominaciones más renombradas de Borgoña. El Meursault “Meix sous le Château” proviene de un climat bien ubicado bajo el histórico castillo del pueblo, ofreciendo una expresión clásica del Chardonnay de Meursault — rico, fresco y bellamente equilibrado.

Terruño

El viñedo “Meix sous le Château” se beneficia de suelos arcillo-calcáreos con un excelente drenaje, lo que contribuye a la redondez, la complejidad aromática y la columna vertebral mineral del vino. La cosecha 2019, marcada por condiciones soleadas y rendimientos controlados, aportó concentración, intensidad aromática y una frescura vibrante a las uvas.

Notas de cata

Color dorado pálido brillante con reflejos verdes. La nariz es expresiva y elegante, ofreciendo aromas de ralladura de cítricos, melocotón blanco, pera, almendra y sutiles toques de vainilla y brioche. En el paladar, el vino es redondo y cremoso, con una acidez viva, un roble bien integrado y un final largo y mineral que aporta tensión y finura.

Un Meursault rico y elegante — que combina profundidad aromática, frescura y textura sedosa con excelente potencial de guarda.

Maridaje

Combina perfectamente con langosta a la parrilla, vieiras, platos de pescado cremosos, aves asadas, o quesos blandos como el Brie de Meaux y el Chaource.