Stories from VAVIN

Moutarde de Meaux Pommeryを使った粒マスタードの三つの活用法と、料理に合わせたワイン選びのヒント。

Brie、Comté、Roquefort を手掛かりに、皮や生地、造り方から主なチーズの仲間をわかりやすく紹介します。

ラクレットは、とろけるチーズ。でも何より、誰も食卓を離れたくなくなる食事です。

これがアペリティフ・ディナトワールの楽しみ方。何品もの料理を順番に出す代わりに、食べ物を囲んで分け合います。何より、みんなが楽しむ間、招いた人だけが台所にいる必要がありません。