Stories from VAVIN

Três formas simples de usar mostarda à antiga, com Moutarde de Meaux Pommery e dicas para escolher o vinho de acordo com o prato.

Do Brie ao Comté e ao Roquefort, descubra as principais famílias de queijos através das crostas, das texturas e dos métodos de fabrico.

Raclette é queijo a derreter. Mas é, sobretudo, uma refeição em que ninguém tem pressa de sair da mesa.

É este o espírito do apéritif dînatoire: reunir à volta de comida para partilhar, sem preparar uma refeição em vários pratos. E, sobretudo, sem passar a noite na cozinha enquanto os outros aproveitam o momento.