Château Margaux Pavillon Rouge de Margaux 2005

도멘의 역사

Pavillon Rouge du Château Margaux는 샤토의 역사적인 세컨드 와인입니다. 17세기부터 생산되었으며 1906년 빈티지부터 현재 이름을 사용합니다.

테루아

Pavillon Rouge는 Margaux 아펠라시옹에 있는 Château Margaux의 자체 포도밭에서 나옵니다. Grand Vin과 같은 팀이 포도밭과 셀러에서 동일한 세심함과 전문성으로 관리합니다.

양조

2005년의 정확한 블렌드는 Merlot 48%, Cabernet Sauvignon 48%, Petit Verdot 4%입니다. 따뜻하고 화창한 봄과 유난히 건조한 여름이 빈티지를 만들었으며 수확은 9월 20일 시작했습니다.

테이스팅 노트

Château Margaux는 2005 Pavillon Rouge를 놀라울 만큼 강렬하고 풍부하며 균형 잡혔다고 설명합니다. 2010년, 2015년과 함께 타닌과 알코올 면에서 가장 풍부한 Pavillon Rouge 빈티지로 꼽습니다.

Merlot와 Cabernet Sauvignon을 같은 비율로 하고 Petit Verdot 4%를 더한, 강렬하고 균형 잡힌 2005 Margaux입니다.

페어링

VAVIN 페어링 제안: 구운 양고기, 오리 가슴살, 소고기 안심, 송아지고기 또는 숙성 하드 치즈.