샤토 솔레이 푸이세겡 생테밀리옹 2010 제로보암

도멘 역사

생테밀리옹의 위성 지역인 **푸이세갱 생테밀리옹(Puisseguin Saint-Émilion)**에 위치한 **샤토 솔레이(Château Soleil)**는 클래식한 우안(Right Bank) 스타일의 우아하고 잘 구조화된 와인 생산으로 인정을 받고 있습니다. 샤토 바타유(Château Batailley)와 트로트 비에유(Trotte Vieille)의 소유주인 카스테자(Castéja) 가문이 이 지역을 인수한 이후, 포도밭 관리와 와인 제조에 상당한 투자가 이루어졌으며, 이는 빈티지를 거듭하며 일관된 품질과 세련됨을 보장하고 있습니다.

떼루아

샤토 솔레의 포도밭은 점토 석회질 토양에 심어져 있으며, 뛰어난 햇볕 노출(“Soleil”은 프랑스어로 “태양”을 의미) 덕분에 메를로가 주를 이루는 블렌드의 숙성을 향상시킵니다. 자연스러운 배수와 미네랄이 풍부한 테루아는 와인의 균형감, 신선함, 그리고 아로마 표현에 기여합니다.

양조 과정

포도는 손으로 수확하여 온도 조절 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성하기 전에 신중하게 선별됩니다. 와인은 12~18개월 동안 프랑스산 오크통에서 숙성되며, 일부는 새 오크통을 사용하여 과일의 활력을 유지하면서 구조감, 질감, 향의 복합성을 향상시킵니다.

테이스팅 노트

퍼플빛이 도는 짙은 루비 레드색. 블랙 체리, 자두, 커런트, 제비꽃 향이 풍부하게 느껴지며, 감초, 스파이스, 은은한 오크 향이 뒷받침된다. 입 안에서는 부드럽고 풍성하며, 잘 익은 타닌과 균형 잡힌 산도, 그리고 다크 프루트, 모카, 달콤한 스파이스 풍미가 느껴진다. 피니쉬는 길고 벨벳 같으며 우아하며, **2010 빈티지**의 훌륭한 품질을 반영한다.

훌륭한 빈티지의 아름답게 구조화된 좌안 보르도 와인으로, 풍부하고 우아하며 특별한 날을 위한 제로보암 병에 담겨 숙성하기에 이상적입니다.

페어링

구운 양고기, 오리 가슴살, 소 안심 또는 생 테네르, 콩테와 같은 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다.