Château Soleil Puisseguin Saint-Emilion 2010 Jeroboam

ドメーヌの歴史

サン・テミリオンの衛星アペラシオンである**ピュイセギュン・サン・テミリオン**に位置する**シャトー・ソレイユ**は、クラシックな右岸の特徴を持つ、エレガントで構造のしっかりしたワインを生み出すことで評価を得ています。カステジャ家（シャトー・バタイエとトロット・ヴィエイユのオーナー）が当ドメーヌを取得して以来、ブドウ畑の管理とワイン醸造への多額の投資により、ヴィンテージを問わず一貫した品質と洗練が確保されています。.

テロワール

シャトー・ソレイユのブドウ畑は、粘土石灰岩土壌に植えられており、日当たりの良さ（「ソレイユ」はフランス語で「太陽」を意味します）は、メルロー主体のアッサンブラージュの成熟を促進します。天然の排水性とミネラル豊富なテロワールは、ワインのバランス、フレッシュさ、アロマティックな表現に貢献しています。.

醸造（じょうぞう）

ブドウは手摘みで収穫され、醸造前に注意深く選別され、温度管理されたステンレススティールタンクで発酵されます。ワインはフレンチオーク樽で12〜18ヶ月熟成され、一部新樽を使用することで、果実の活力を保ちながら、構造、質感、アロマの複雑さを高めています。.

テイスティングノート

紫色の反射を伴う深いルビーレッド。グラスからは、ブラックチェリー、プラム、カシス、スミレの表現力豊かなアロマが広がり、リコリス、スパイス、かすかなトースト香のあるオークのニュアンスに支えられています。口に含むと、ワインは滑らかで豊かで、熟したタンニン、よくバランスの取れた酸味、ダークフルーツ、モカ、甘いスパイスの風味が感じられます。フィニッシュは長く、ビロードのような、エレガントさがあり、**2010年ヴィンテージ**の素晴らしい品質を反映しています。.

素晴らしいヴィンテージの、美しく造られた右岸ボルドー。リッチでエレガント、特に特別な機会にはジェロボアムで熟成させるのに最適です。.

ペアリング

ローストラム、鴨のロースト、牛フィレ肉、またはサント・ネクレールやコンテなどの熟成チーズに最適です。.