Château Soleil Puisseguin Saint-Emilion 2010 Jeroboam

História do produtor

Situado em **Puisseguin Saint-Émilion**, uma denominação satélite de Saint-Émilion, o **Château Soleil** está ligado à família Jean Soleil, cuja história na propriedade está documentada pelo conselho dos vinhos de Saint-Émilion. A propriedade produz vinhos dominados pelo Merlot no estilo clássico da margem direita.

Terroir

As vinhas de Château Soleil estão plantadas em solos argilo-calcários e beneficiam de uma excelente exposição solar (“Soleil” significa “sol” em francês), que favorece a maturação do lote dominado pelo Merlot. A drenagem natural e o terroir rico em minerais contribuem para o equilíbrio, a frescura e a expressão aromática do vinho.

Vinificação

Para a colheita de 2010, o vinho fermentou em cubas de betão e estagiou em barricas durante 18 a 24 meses. O lote indicado para esta colheita é composto por 85% Merlot, 10% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon.

Notas de prova

Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos. O nariz revela aromas expressivos de cereja preta, ameixa, cassis e violeta, apoiados por notas de alcaçuz, especiarias e um subtil carvalho tostado. Na boca, é macio e generoso, com taninos maduros, acidez bem equilibrada e sabores de frutos negros, moka e especiarias doces. O final é longo, aveludado e elegante, refletindo a excelente qualidade da **colheita de 2010**.

Um Bordeaux da margem direita magnificamente estruturado, de uma grande colheita: rico, elegante e ideal para guarda, sobretudo no formato Jeroboam para ocasiões especiais.

Harmonização

Perfeito com borrego assado, peito de pato, lombo de vaca ou queijos curados como Saint-Nectaire e Comté.