Domaine Les Rochelles l’Ardoise Anjou 2020

도멘 역사

루아르 밸리의 앙주 지역 중심부에 위치한 Domaine Les Rochelles는 테루아르의 다양성과 품질을 보여주는 데 전념하는 가족 운영 와이너리입니다. 지속 가능한 포도 재배와 정밀한 양조를 중시하며, 루아르 밸리 특유의 균형감과 신선함이 돋보이는 표현력 있고 우아한 와인을 선보입니다.

떼루아

‘L’Ardoise’는 이 지역 특유의 풍부한 슬레이트(ardoise) 토양에서 이름을 따왔습니다. 편암과 슬레이트로 이루어진 이 토양은 루아르 지역의 온화한 기후와 어우러져 와인에 뛰어난 미네랄감, 섬세함, 그리고 복합적인 아로마를 부여하며, 특히 카베르네 프랑 품종에 잘 어울립니다.

테이스팅 노트

진한 루비빛에 보랏빛 반사가 감돕니다. 향은 강렬하며, 블랙커런트와 라즈베리, 바이올렛 꽃향이 어우러지고, 은은한 흑연의 뉘앙스가 더해집니다. 입안에서는 신선하고 실키하며, 섬세한 탄닌과 생동감 있는 산미, 우아하고 긴 여운이 인상적입니다.

과일 본연의 풍미, 신선함, 우아한 구조감을 조화롭게 담아낸 활기차고 표현력 있는 앙주 레드 와인으로, 슬레이트 토양 위에서 자란 카베르네 프랑의 아름다운 표현입니다.

페어링

구운 돼지고기, 로스트 치킨, 샤퀴트리 보드 또는 브리, 까망베르 같은 부드러운 치즈와 완벽한 조화를 이룹니다.