Château Soleil Puisseguin Saint-Emilion 2010 Jeroboam

Histoire du domaine

Situé à **Puisseguin Saint-Émilion**, une appellation satellite de Saint-Émilion, **Château Soleil** est lié à la famille Jean Soleil, dont l’histoire au domaine est documentée par le Conseil des vins de Saint-Émilion. Le domaine produit des vins à dominante de Merlot dans le style classique de la rive droite.

Terroir

Les vignobles du Château Soleil sont plantés sur des sols argilo-calcaires, avec une excellente exposition au soleil (“Soleil” signifiant “soleil” en français), ce qui favorise la maturation de l'assemblage à dominante Merlot. Le drainage naturel et le terroir riche en minéraux contribuent à l'équilibre, à la fraîcheur et à l'expression aromatique du vin.

Vinification

Pour le millésime 2010, le vin a fermenté en cuves béton avant un élevage en barriques de 18 à 24 mois. L’assemblage indiqué pour ce millésime est composé de 85% Merlot, 10% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon.

Notes de dégustation

Rouge rubis profond aux reflets violets. Le nez offre des arômes expressifs de cerises noires, de prunes, de cassis et de violette, soutenus par des notes de réglisse, d'épices et un subtil boisé toasté. En bouche, le vin est souple et généreux, avec des tanins mûrs, une acidité bien équilibrée et des saveurs de fruits noirs, de moka et d'épices douces. La finale est longue, veloutée et élégante, reflétant la superbe qualité du **millésime 2010**.

Un superbe Bordeaux Rive Droite, issu d'un grand millésime, riche, élégant et idéal pour la garde, surtout en format Jéroboam pour les grandes occasions.

Accords mets et vin

Parfait avec de l'agneau rôti, du magret de canard, du filet de bœuf ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire et le Comté.