Balansa Fitou Can del Rey 2018

도멘 역사

도멘 발랑사는 프랑스 남부 코르비에르 지역에 위치한 가족 운영 와이너리입니다. 발랑사 가족은 자연을 존중하는 바이오다이내믹 원칙에 따라 포도를 재배하며, 테루아와 유산의 진정성을 반영하는 와인을 생산하고자 합니다.

떼루아

피투(Fitou) 산지에 위치한 포도밭은 해발 약 300미터의 고도에 있으며, 편암, 석회암, 점토가 혼합된 토양에 자리하고 있습니다. 지중해성 기후는 고도와 해풍의 영향으로 조절되어 와인에 신선함과 복합미를 더해줍니다.

테이스팅 노트

짙은 가넷색을 띱니다. 향은 강렬하고 층이 풍부하며, 블랙베리, 가리그 허브, 블랙 올리브, 은은한 훈연 향이 조화를 이룹니다. 입에서는 강렬하면서도 균형감 있으며, 잘 익은 검은 과일 풍미, 부드러운 탄닌, 길게 이어지는 매콤한 피니시가 돋보입니다.

피투 지역에서 온 대담하고 구조감 있는 레드 와인으로, 남부의 따뜻함과 신선함, 섬세함이 조화를 이룹니다.

페어링

양갈비 구이, 오리 콩피, 진한 스튜, 숙성 치즈와 잘 어울립니다.