Aegerter Chambolles-Musigny 1er Cru Les Lavrottes 2018

도멘 역사

뉘 생 조르주에 위치한 Maison Aegerter는 각 테루아의 전통과 정체성을 존중하는 훌륭한 부르고뉴 와인을 생산하는 것으로 유명한 가족 소유 와이너리입니다. 그들의 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Lavrottes 2018은 샹볼-뮈지니의 가장 우아하고 세련된 프리미에 크뤼 중 하나로 만들어져, 이 유명한 마을 피노 누아의 섬세함과 아로마의 복합성을 잘 보여줍니다.

떼루아

Les Lavrottes 포도원은 Chambolle-Musigny 마을 근처 경사면 아래에 위치한 프리미에 크뤼 등급의 밭입니다. 토양은 석회암과 점토로 구성되어 있어 배수가 뛰어나며, 피노 누아의 섬세한 표현을 잘 지원합니다. 이 지역은 일조량이 좋아 포도가 이상적으로 익으며, 동시에 향기로운 섬세함과 균형을 유지할 수 있습니다.

양조 과정

완전히 익은 포도는 손으로 수확되며, 과일의 순수함을 보존하기 위해 발효를 조절하는 전통적인 양조 방식을 거칩니다. 와인은 일부 새 오크통을 포함한 프랑스산 오크통에서 약 12~18개월 동안 숙성되어, 과일의 섬세함을 압도하지 않으면서도 복합성, 부드러움, 우아한 구조를 발달시킵니다.

테이스팅 노트

빛나는 루비 레드 색상. 향은 강렬하고 세련되며, 붉은 체리, 라즈베리, 제비꽃의 아로마와 함께 스파이스, 바닐라, 그리고 약간의 흙내음이 섬세하게 받쳐줍니다. 입안에서는 실크처럼 부드럽고 우아하며 구조감이 뛰어나고, 섬세한 타닌, 밝은 산도, 길고 우아한 피니시가 특징입니다. 2018 빈티지는 풍부함과 정교함을 동시에 보여주며, 샹볼-뮈지니의 우아함을 잘 반영하고 있습니다.

우아하고 표현력이 풍부한 프리미에 크뤼 피노 누아 — 섬세하고 실키하며 향기로운 스타일로, 레 라브로트 테루아르의 섬세함과 메종 에제르테르의 장인 정신을 보여줍니다.

페어링

구운 가금류, 오리 가슴살, 송아지고기 또는 버섯을 활용한 요리와 잘 어울립니다.