샤토 그랑 바릴 몽타뉴 생테밀리옹 가이아 2015

도멘 역사

샤토 그랑 바릴은 몽타뉴 생테밀리옹에 위치한 와이너리로, 생물 다양성과 환경을 존중하는 유기농 재배를 실천하고 있습니다. AB(프랑스 유기농 인증)를 획득한 ‘가이아(Gaïa)’ 큐베는 지속 가능성과 떼루아 표현에 대한 와이너리의 철학을 담고 있습니다.

떼루아

메를로는 몽타뉴 생테밀리옹 특유의 점토-석회암 및 사질 토양에서 잘 자랍니다. 이 균형 잡힌 테루아는 와인에 풍부함과 신선함을 동시에 부여하며, 향의 복합성과 우아한 구조감을 완성합니다.

테이스팅 노트

깊은 루비빛을 띠며, 스모키하고 토스티한 향에 체리와 볶은 커피의 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 부드럽고 균형 잡힌 첫인상을 주며, 풍부한 볼륨과 정교한 아로마의 여운이 오래 남습니다.

균형 잡힌 구조, 깊은 향, 실키한 질감을 지닌 우아한 유기농 보르도 와인 — 지금 마셔도 좋고 숙성해도 훌륭합니다.

페어링

구운 육류, 양고기, 오리 가슴살, 또는 콩테나 숙성 고다 같은 하드 치즈와 잘 어울립니다.