Château Grand Baril Montagne St-Emilion Gaïa 2015

Histoire du domaine 

Situé à Montagne Saint-Émilion, le Château Grand Baril est engagé dans une viticulture biologique respectueuse de la biodiversité et de l’environnement. La cuvée Gaïa, certifiée Agriculture Biologique (AB), incarne pleinement la philosophie du domaine fondée sur la durabilité et l’expression du terroir.

Terroir 

Les vignes de Merlot s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires et sableux typiques de Montagne Saint-Émilion. Ce terroir équilibré apporte à la fois richesse et fraîcheur, contribuant à la complexité aromatique et à la structure élégante du vin.

Notes de dégustation

Robe rouge rubis profond. Le nez s’ouvre sur des notes fumées et toastées, accompagnées de cerise et d’une touche de café torréfié. En bouche, l’attaque est agréable et bien équilibrée, avec du volume et une persistance aromatique raffinée.

Un Bordeaux bio élégant, alliant équilibre, profondeur aromatique et texture soyeuse — parfait aussi bien pour la garde que pour une dégustation immédiate.

Accords mets-vins

Excellent avec des viandes grillées, de l’agneau, du magret de canard, ou des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Gouda affiné.