Jacques Prieur Chambertin Grand Cru 2015

와이너리 역사

1868년에 설립된 **Domaine Jacques Prieur**는 Côte de Beaune와 Côte de Nuits 양쪽에 그랑 크뤼 포도밭을 보유한 드문 부르고뉴 도멘입니다. “와인의 왕”으로 알려진 **Chambertin Grand Cru**는 가장 명성 높은 퀴베 중 하나로, 이 전설적인 클리마의 깊이와 힘, 세련미를 보여줍니다.

테루아

Côte de Nuits의 중심에 자리한 **Chambertin Grand Cru** 포도밭은 배수가 좋은 점토·석회질 토양과 뛰어난 일조 조건을 갖추고 있습니다. 이 테루아에서 피노 누아가 충분히 익어 구조감과 복합성, 긴 숙성 잠재력을 지닌 와인이 탄생합니다.

테이스팅 노트

밝은 루비빛이 감도는 짙은 가넷색입니다. 강렬하고 복합적인 향에서 검은 체리, 블랙베리, 감초, 장미 꽃잎과 함께 숲속 흙과 향신료의 뉘앙스가 느껴집니다. 입안에서는 힘차면서도 세련되고, 탄탄하면서 실키한 타닌과 신선한 산도, 힘과 우아함이 어우러진 길고 장엄한 여운이 이어집니다.

깊이, 풍부한 향, 완벽한 균형과 뛰어난 숙성 잠재력을 보여주는 장엄하고 고귀한 Chambertin입니다.

페어링

구운 사냥 고기, 비프 웰링턴, 무화과를 곁들인 오리 가슴살 또는 Comté와 Époisses 같은 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 특별한 날이나 장기 숙성용으로 이상적입니다.