Lionel Osmin & Cie Vin de France Bouysselet White 2022
NT$1,090
Teor alcoólico: 12,5% vol.
Casta: Bouysselet
Tamanho da garrafa: 75 cl
História da vinícola
A Lionel Osmin & Cie dedica-se à preservação e valorização das raras castas autóctones do sudoeste da França. Este Vin de France Bouysselet 2022 destaca a Bouysselet, uma uva branca nativa da região de Gaillac, quase esquecida, mas recuperada através de práticas de viticultura sustentável e de uma vinificação cuidadosa. O vinho reflete o compromisso da vinícola em expressar a autenticidade e a notável diversidade dos vinhedos históricos da região.
Terroir
As uvas são cultivadas em vinhedos selecionados no sudoeste da França, onde os solos argilo-calcários e o clima temperado oferecem condições ideais para a maturação lenta e uniforme desta rara casta. O cuidadoso manejo dos vinhedos preserva o frescor natural, a complexidade aromática e a vibrante acidez das uvas.
Notas de degustação
Apresenta uma brilhante cor amarelo-palha claro com delicados reflexos esverdeados. No nariz revela aromas elegantes de flores brancas, flor de citrinos, pera madura, pêssego branco e sutis notas herbáceas com um toque mineral. Em boca é fresco e refinado, com acidez vibrante equilibrada por uma textura macia, terminando com um final persistente de notas cítricas e minerais.
Harmonização
Perfeito para acompanhar frutos do mar frescos, peixes grelhados, ostras, mariscos, queijo de cabra, pratos leves de aves ou legumes da estação. Também é uma excelente opção como aperitivo, destacando seu frescor e seu delicado perfil aromático.
