Chablis, Borgonha

Château de Maligny

A assinatura histórica da Jean Durup Père et Fils: vinhos de Chablis provenientes de encostas bem expostas e pedregosas, moldadas pela frescura, tensão e profundidade mineral.

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Domaine Jean Durup Pere et Fils at Maligny

História da Propriedade

Uma família vitivinícola desde 1560.

O Domaine Jean Durup Père et Fils apresenta a sua história como uma transmissão familiar levada de pai para filho ao longo de quinze gerações. Em 1968, Jean Durup assumiu dois hectares familiares e gradualmente reconstruiu o vinhedo do Château de Maligny.

O seu trabalho em parcelas abandonadas, muitas vezes muito íngremes e difíceis de cultivar, mereceu-lhe o apelido de «Fou de Maligny». Hoje, Jean-Paul e Valérie Durup continuam esta herança familiar.

Propriedade hoje
200+ ha
Jean Durup at Chateau de Maligny
Jean Durup, figura central na reconstrução da propriedade familiar.

Valores

Perseverança, precisão e lealdade à tradição do Chablis.

Os textos oficiais da propriedade sublinham uma produção fiel às práticas locais e seguida com constância. Esta página retém o essencial: trabalho familiar, paciência nas encostas exigentes e procura de frescura.

A vinificação em tanques de aço inoxidável com controlo de temperatura é destacada pelo domínio como uma forma de preservar a frescura e a mineralidade dos seus vinhos de Chablis.

Terroir

Encostas íngremes e pedregosas ricas em carácter mineral.

Os vinhos do Château de Maligny provêm de vinhas situadas nas comunas da appellation de Chablis. O domínio destaca encostas bem expostas, solos pedregosos ricos em minerais e parcelas que podem atingir inclinações de 45 a 52 graus.

EncostasExposições procuradas na appellation de Chablis.
SolosPedregosos e ricos em minerais, segundo o domínio.
UvaChardonnay, a única variedade de uva utilizada no Chablis.
Steep Chablis vineyard work at Domaine Durup

Seleção VAVIN

Petit Chablis, Chablis Vieilles Vignes e Premiers Crus.

Vinhos da lista fornecida: Petit Chablis 2022 e 2023, Chablis Vieilles Vignes 2022 e 2023, Premier Cru Vau de Vey 2023 e Premier Cru Reine Mathilde 2019.

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