Chablis, Borgoña
Château de Maligny
La firma histórica de Jean Durup Père et Fils: vinos de Chablis procedentes de laderas bien expuestas y pedregosas, caracterizados por su frescura, tensión y profundidad mineral.
Historia del Fundo
Una familia vitivinícola desde 1560.
El Domaine Jean Durup Père et Fils presenta su historia como una transmisión familiar llevada de padre a hijo a lo largo de quince generaciones. En 1968, Jean Durup asumió dos hectáreas familiares y reconstruyó gradualmente el viñedo del Château de Maligny.
Su trabajo en parcelas abandonadas, a menudo muy empinadas y difíciles de cultivar, le valió el apodo de «Fou de Maligny». Hoy en día, Jean-Paul y Valérie Durup continúan este legado familiar.
- La bodega hoy
- 200+ ha
Valores
Perseverancia, precisión y lealtad a la tradición del Chablis.
Los textos oficiales del domaine destacan una producción fiel a las prácticas locales y mantenida con constancia. Esta página recoge lo esencial: trabajo familiar, paciencia en laderas difíciles y búsqueda de frescura.
La bodega destaca la vinificación en acero inoxidable con control de temperatura como un medio para preservar la frescura y la mineralidad de sus vinos de Chablis.
Terruño
Laderas empinadas y pedregosas ricas en carácter mineral.
Los vinos de Château de Maligny proceden de viñas situadas en municipios de la denominación Chablis. El domaine destaca laderas bien orientadas, suelos pedregosos ricos en minerales y parcelas con una inclinación que puede alcanzar entre 45 y 52 grados.
Selección VAVIN
Petit Chablis, Chablis Vieilles Vignes y Premiers Crus.
Referencias preparadas a partir de la lista proporcionada: Petit Chablis 2022 y 2023, Chablis Vieilles Vignes 2022 y 2023, Premier Cru Vau de Vey 2023 y Premier Cru Reine Mathilde 2019.
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