Chablis, 부르고뉴

샤토 드 말리니

Jean Durup Père et Fils 의 전통을 보여 주는 Chablis 와인. 햇빛을 잘 받는 돌 많은 경사지에서 자란 포도로 만들어 신선함, 긴장감, 미네랄의 깊이를 드러냅니다.

선정품 보기
Domaine Jean Durup Pere et Fils at Maligny

와이너리 역사

1560 년부터 이어진 포도 재배 가문.

Domaine Jean Durup Père et Fils 는 아버지에서 아들로 열다섯 세대 동안 이어진 가족의 역사를 전합니다. 1968 년 Jean Durup 는 가족 소유의 두 헥타르를 이어받아 Château de Maligny 의 포도밭을 점차 다시 일구었습니다.

버려진 구획 중에는 경사가 매우 가파르고 경작이 어려운 곳도 많았습니다. 이를 되살린 노력으로 그는 ‘Fou de Maligny’라는 별명을 얻었습니다. 오늘날 Jean-Paul 과 Valérie Durup 가 이 가족의 전통을 이어 갑니다.

현재 도메인
200+ ha
Jean Durup at Chateau de Maligny
가족 소유 포도밭 재건의 중심 인물, Jean Durup.

가치

인내와 정밀함, Chablis 전통에 대한 충실함.

도멘의 공식 자료는 지역에 뿌리를 둔 일관된 방식에 대한 존중을 강조합니다. 이 페이지는 가족의 노동, 경작하기 힘든 경사지에서의 인내, 신선한 스타일을 향한 추구를 간결하게 전합니다.

도멘은 온도 조절 스테인리스 탱크에서의 양조가 Chablis 와인의 신선함과 미네랄 느낌을 보존하는 방법이라고 설명합니다.

테루아

미네랄의 개성이 풍부한 돌 많은 급경사.

Château de Maligny 와인은 Chablis 원산지 명칭 구역의 마을에 자리한 포도밭에서 나옵니다. 도멘은 햇빛을 잘 받는 경사지, 미네랄이 풍부한 돌 많은 토양, 기울기가 45 도에서 52 도에 이르는 구획을 소개합니다.

경사Chablis 원산지 명칭 구역에서 선호되는 경사지 방향.
토양도메인 기준 바위와 광물풍부함.
포도Chardonnay 는 Chablis 에 사용되는 유일한 포도 품종입니다.
Steep Chablis vineyard work at Domaine Durup

VAVIN 선정

Petit Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Premiers Crus 등.

제공된 목록에 따라 정리한 와인: Petit Chablis 2022 및 2023, Chablis Vieilles Vignes 2022 및 2023, Premier Cru Vau de Vey 2023, Premier Cru Reine Mathilde 2019.

Château de Maligny 와인 보기