Grossot Chablis La Part des Anges 2018

História da vinícola

A Domaine Grossot, situada em Fleys, na região de Chablis, tem vindo a produzir Chardonnays excecionais há várias gerações. Reconhecidos pelo seu cuidado meticuloso tanto na vinha como na adega, Corinne e Jean-Pierre Grossot produzem vinhos autênticos que capturam de forma brilhante o caráter mineral de Chablis.

Terroir

“La Part des Anges” provém de parcelas selecionadas ricas em solos de calcário e argila Kimmeridgiana, típicos de Chablis. Estes solos conferem uma mineralidade e complexidade distintas, refletindo a pura essência deste renomado terroir.

Notas de degustação

De cor dourado-pálido, este Chablis oferece aromas de raspas de citrinos, flores brancas e uma mineralidade distinta. Na boca, é preciso e elegante, marcado por uma acidez vibrante, profundidade mineral e um final longo e refrescante.

Um Chardonnay refinado e vibrante que incorpora a pureza e mineralidade únicas de Chablis.

Harmonização

Perfeito com ostras, mariscadas, peixe branco grelhado ou queijos de cabra cremosos.