Marquis de Pomereuil Champagne Fleur de Côtes des Fondateurs 2019

História da vinícola

Champagne Marquis de Pomereuil homenageia o legado dos viticultores fundadores de Les Riceys através de cuvées elegantes e marcadas pelo terroir. Combinando o savoir-faire tradicional da Champagne com precisão moderna, a casa destaca a identidade única da Côte des Bar.

Terroir

As uvas provêm de Les Riceys e da Côte des Bar, onde os solos argilo-calcários e o clima continental fresco dão origem a vinhos com frescura, profundidade e complexidade aromática. Estes terroirs são particularmente reconhecidos pelos seus Chardonnays expressivos e Pinot Noirs estruturados.

Notas de degustação

O Fleur de Côtes des Fondateurs 2019 revela elegantes aromas de bosque húmido, frutos de caroço e uma delicada maturidade. No paladar, mostra-se fresco, intenso e perfeitamente equilibrado, revelando notas refinadas de amêndoas, uvas-passas e subtis nuances de brioche, com um final longo e sofisticado.

Um Champagne vintage complexo e distinto, combinando frescura, profundidade e uma elegância notável.

Harmonização

Perfeito com vieiras e trufas, molejas, aves assadas ou uma cozinha gastronómica refinada.