Marquis de Pomereuil Champagne Fleur de Côtes des Fondateurs 2019

Histoire du domaine 

Champagne Marquis de Pomereuil rend hommage à l’héritage des vignerons fondateurs des Riceys à travers des cuvées élégantes et profondément marquées par leur terroir. Alliant savoir-faire champenois traditionnel et précision moderne, la maison met en lumière l’identité unique de la Côte des Bar.

Terroir 

Les raisins proviennent des Riceys et de la Côte des Bar, où les sols argilo-calcaires et le climat continental frais donnent naissance à des vins marqués par la fraîcheur, la profondeur et la complexité aromatique. Ces terroirs sont particulièrement réputés pour leurs Chardonnays expressifs et leurs Pinot Noirs structurés.

Notes de dégustation

Le Fleur de Côtes des Fondateurs 2019 dévoile d’élégants arômes de sous-bois, de fruits à noyaux et une délicate maturité. La bouche est fraîche, intense et parfaitement équilibrée, révélant des notes raffinées d’amandes, de raisins secs et de subtiles nuances briochées, avec une longue finale sophistiquée.

Un Champagne millésimé complexe et distingué, alliant fraîcheur, profondeur et élégance remarquable.

Accords mets-vins

Parfait avec des Saint-Jacques à la truffe, des ris de veau, des volailles rôties ou une cuisine gastronomique raffinée.