Marquis de Pomereuil Champagne Fleur de Côtes des Fondateurs 2019

ドメーヌの歴史

Champagne Marquis de Pomereuil は、エレガントでテロワールを表現するキュヴェを通して、レ・リセの創設者である生産者たちの伝統に敬意を表しています。伝統的なシャンパーニュの職人技と現代的な精密さを融合させ、コート・デ・バールならではの個性を際立たせています。

テロワール

ブドウはレ・リセおよびコート・デ・バールから収穫されます。粘土石灰質土壌と冷涼な大陸性気候が、フレッシュさ、深み、そして複雑なアロマを持つワインを生み出します。これらのテロワールは、表情豊かなシャルドネと骨格のあるピノ・ノワールで特に高く評価されています。

テイスティングノート

2019 Fleur de Côtes des Fondateurs は、森の下草、核果、そして繊細な熟成香を思わせるエレガントなアロマを備えています。味わいはフレッシュかつ力強く、美しいバランスを持ち、アーモンド、ドライグレープ、ほのかなブリオッシュのニュアンスが長く洗練された余韻へと続きます。

フレッシュさ、深み、そして際立つエレガンスを兼ね備えた、複雑で格調高いヴィンテージ・シャンパーニュ。

ペアリング

トリュフを添えたホタテ、リ・ド・ヴォー、ローストした鶏肉料理、または洗練されたガストロノミー料理との相性が抜群です。