Vallée des Aigles Côtes du Roussillon Villages Saint-Martin 2017

História da vinícola

Vallée des Aigles é produzido no coração de Roussillon, uma região conhecida pelas suas paisagens acidentadas e vinhedos ensolarados. Com foco em castas tradicionais e vinificação de baixa intervenção, a propriedade produz vinhos ousados e expressivos que capturam a essência do terroir local.

Terroir

Os vinhedos estão localizados em solos de xisto e argilo-calcários, típicos da área de Côtes du Roussillon Villages. O clima mediterrâneo, combinado com a influência dos Pirenéus, garante um amadurecimento lento e concentração, proporcionando tanto poder quanto frescor aos vinhos.

Notas de degustação

Cor vermelho granada profundo. O nariz é intenso e complexo, com notas de amoras, cerejas pretas, ervas mediterrâneas e especiarias doces. No paladar, o vinho é encorpado e estruturado, com taninos sedosos, fruta rica e um final longo e picante.

Um tinto do Roussillon potente e elegante, que combina concentração, frescor e profundidade aromática — perfeito para envelhecer ou para desfrutar agora.

Harmonização

Ideal com carnes grelhadas, ensopado de cordeiro, caça ou queijos curados.