Weightstone Gris de Noirs 2021

Weightstone Gris de Noirs 2021

NT$3,600

Produtor: Weightstone
País: Taiwan
Estilo: Espumante rosé
Colheita: 2021
Tamanho da garrafa: 75 cl

História do produtor

A Weightstone cultiva vinhas no centro de Taiwan e trabalha com castas enraizadas na ilha para expressar a relação entre a terra, o clima e o saber-fazer.

Terroir

Produzido a partir de uvas cultivadas em Taiwan, este vinho reflete as condições subtropicais da ilha e o trabalho da Weightstone com as vinhas locais.

Notas de prova

Framboesa e fruta vermelha viva são emolduradas por bolhas finas, acidez brilhante e um final subtil com notas de toffee.

Harmonização

Selecionado para o diálogo guiado do evento com queijos franceses AOP e IGP.

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