Aegerter Montrachet Grand Cru 2018

ประวัติโดเมน

Maison Aegerter ก่อตั้งในปี 1988 โดย Jean-Luc Aegerter และปัจจุบันบริหารโดย Paul บุตรชาย เป็นที่รู้จักจากไวน์อันสง่างามที่ถ่ายทอดลักษณะของแตร์รัวร์จากแหล่งผลิตชั้นเลิศทั่วเบอร์กันดี **Montrachet Grand Cru** เป็นหนึ่งในการแสดงออกขั้นสูงสุดของชาร์ดอนเนย์ จากไร่องุ่นที่ทรงเกียรติที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ซึ่งผสานพลัง ความประณีต และศักยภาพในการบ่มยาวนาน

แตร์รัวร์

ไร่องุ่น **Montrachet Grand Cru** ตั้งอยู่ระหว่าง Puligny-Montrachet และ Chassagne-Montrachet โดยได้รับแสงแดดจากทิศตะวันออกเฉียงใต้อย่างเหมาะสมและมีดินตื้นที่อุดมด้วยหินปูน สภาพแวดล้อมนี้เอื้อต่อการสุกอย่างเต็มที่ขององุ่นชาร์ดอนเนย์ ให้ไวน์ที่มีความเข้มข้น ความซับซ้อน และความสมดุลเป็นพิเศษ

บันทึกการชิม

สีเหลืองทองสุกสว่าง กลิ่นหอมเข้มข้นและซับซ้อนของผิวซิตรัส ลูกพีชขาว ดอกอะคาเซีย อัลมอนด์คั่ว น้ำผึ้ง พร้อมกลิ่นวานิลลาและหินเหล็กไฟอ่อน ๆ รสสัมผัสทรงพลังแต่สง่างามอย่างยิ่ง เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนคล้ายครีม กรดแม่นยำ และตอนจบยาวนานพร้อมกลิ่นอายแร่ธาตุ

ชาร์ดอนเนย์กรองด์ครูระดับตำนาน ผสานความเข้มข้น โครงสร้าง และความละเอียดอ่อน พร้อมศักยภาพในการบ่มที่โดดเด่น

การจับคู่อาหาร

เหมาะกับล็อบสเตอร์ หอยเชลล์ ปลาทอร์บอต ฟัวกราส์ อาหารจากสัตว์ปีกในซอสครีม หรือชีสบ่มอย่าง Comté และ Beaufort